1. 논문발간

본 학회의 논문은 국문학술지 연 6회(2월 28일, 4월 30일, 6월 30일, 8월 31일, 10월 31일, 12월 31일) 발간한다.

2. 논문접수

원고는 수시로 접수하나 다음과 같이 구분한다.

긴급 투고는 논문 발간 전달 말일까지 접수한다.

3. 투고자격

투고자격은 본 학회의 회원에 한한다.

4. 투고자 표시

투고자는 제1저자는(*), 제2저자는(**), 제3저자는(***), 교신저자는(†) 등으로 표시한다.

5. 논문내용

논문의 내용은 외식경영과 외식업에 관련된 연구논문, 연구노트, 서평으로 하되, 연구논문의 원고는 국문 또는 英日中文(英語, 日語, 中語)으로 하며, 투고논문은 다른 공개간행물에 발표하지 않은 내용이어야 한다. 학위논문과 학술대회 발표논문의 경우, 이에 대한 내용을 하단에 각주로 표기해야 한다.

연구논문의 분량은 외식경영연구의 『편집위원회 논문작성법』을 기준으로 초록(英語, 日語,中語, 한글)이 있는 겉장을 포함해 20면 이내로 함을 원칙으로 한다. 그리고 논문매수가 학회지 面 기준 10면 이상 초과할 때는 게재치 않는 것을 원칙으로 한다. 단, 초과면수 10면 이내는 면당 20,000원의 초과비용을 편집위원회에게 납부하여야 한다.

연구논문에는 요지를 밝히는 초록(국문은 영문초록, 英語, 日語, 中語의 경우는 국문초록)을 제출해야 하며, 국문요약(영문은 영문요약, 논문의 요약본으로 한페이지가 넘지않도록 한다)은 결론 다음의 순서에 작성하여야 한다. 워드 80칼럼 기준으로 20줄 이내로 제한한다. 그리고 핵심용어(국문은 영문, 英語와 日語의 경우는 국문)를 3～5개 정도 기재해야 한다.

6. 논문투고

논문은 ‘한글’로 작성하고, ‘외식경영연구 논문투고 신청서’와 ‘학술논문연구윤리 확인서’, ‘논문 저작권 위임서’, ‘KCI 논문 유사도 검사결과’를 논문투고시스템을 통해 접수한다. 투고자는 논문투고 시 KCI문헌유사도검사 서비스 또는 카피킬러(www.sopykiller.org) 등의 표절 검사 ‘종합결과 확인서’ 제출을 통해 외식경영학회 연구윤리규정을 준수한다. 투고자는 모든 심사가 종료된 후 최종 게재용 논문을 논문투고 시스템을 통해 제출하여야 하고, KCI문헌유사도검사 서비스 또는 카피킬러(www.sopykiller.org) 등의 표절 검사 ‘상세보기’ 결과를 제출한다. 이와 관련하여 제출 게재된 논문에 대한 최종 책임은 저자에게 있다.

7. 논문투고 형식 및 규정을 준수하지 않은 경우는 논문의 접수 및 심사를 반려할 수 있다.

8. 논문의 채택은 본 학회 논문심사규정(‘논문심사방법 및 평가기준’)에 의하며, 원고의 채택여부 및 게재순서와 교정여부는 편집위원회의 결정에 따른다.

9. 표제, 저자명, 소속기관명(전공학과 포함)은 국문으로 작성된 논문의 경우는 영어로, 英語, 日語, 中語로 작성된 논문의 경우는 국문으로 각각 명기해야 한다.

10. 원고 및 편집에 관한 문의는 편집위원회에서 주관한다.

11. 논문 제목은 국문 100글자 이내, 영문 100글자 이내이며, 초록의 경우 국문 초록 150 단어 수 이내, 영문 초록 200 단어 수 이내로 작성한다.